TOP > 店舗紹介

食材の鮮度にこだわる。お客様の空間にこだわる。そんな当たり前のことにたくみはこだわり続けます。

本格炭火焼鳥たくみのモットーは焼き鳥の楽しめる大人お店。
新宿にありながら、たくみへと続く階段を下りると、外の喧騒を全く感じない静かな店内。ほのかに明るい店内は、親しいご友人との御食事やご宴会、接待など様々なご要望におこたえ致します。

個室・半個室で周りを気にせずおくつろぎ頂けます。

空間のこだわり

space_op.jpg

本格炭火焼鳥たくみのモットーは焼き鳥の楽しめる大人の空間。

本当に美味しいものを本当に居心地の良い空間で食したい。
そんな空間作りをたくみは大切にしています。
 

地下一階、たくみへと続く階段を下りると、外の喧騒を全く感じない静かな店内。ほのかに明るい店内は、親しいご友人との御食事やご宴会、接待など様々なご要望におこたえ致します。個室・半個室で周りを気にせずおくつろぎ頂けます。

 

space_00.jpg

入り口
青い暖簾とちょうちんが印象的。

space_02.jpg

カウンタ-席
落ち着いた雰囲気です。

space_04.jpg

殿様気分を味わえる個室
接待にもどうぞ

 

space_01.jpg

テーブル席
宴会に最適。最大10名様までOK!

space_03.jpg

奥のテーブル席
ゆったりおくつろぎいただけます。

space_05.jpg

奥の半個室席
ゆったり会話が楽しめます。

素材のこだわり

umai.png

「旨い酒と旨い料理を味わって頂きたい」

串は毎日一本一本丁寧に打ち、備長炭で焼き上げる。
焼き置きはしない為、時間はかかりますがジューシーで鶏の旨みがある熱々の全33種の焼鳥をお出ししています。ドリンクも様々な嗜好にあわせ楽しんで頂ける様、100種近く取り揃えています。

お料理は素材にこだわります。生でもいただける新鮮な鶏肉は鳥取県産の銘柄鶏である大山鶏。ジューシーなお肉を焼き上げるのは最高級の炭、紀州備長炭。本格にこだわったたくみの焼鳥や焼鳥に合うお酒の数々。特にたくみのレバーは絶品です。ぜひ一度お試し下さい。

 

sozai_01.jpg

■大山鶏


お料理は素材にこだわります。

生でもいただける新鮮な鶏肉は鳥取県産の銘柄鶏である大山鶏。

   
sozai_02.jpg

■紀州備長炭


ジューシーなお肉を焼き上げるのは最高級の炭、紀州備長炭。本格にこだわったたくみの焼鳥や焼鳥に合うお酒の数々。ぜひ一度お試し下さい。

   
yasai.jpg

■野菜


たくみの料理に使う野菜はすべて厳選された国産野菜だけを使用しております。お肉だけでなく、全ての素材にこだわってこそ本当の価値があると考えております。